Täällä meillä on satanut jo vähän lunta jo, että tunnelma alkaa olla jo melko jouluinen, vaikkei vielä ole edes joulukuu! Ehkä näistä postauksista alkaa jo näkyä että alan jo fiilistellä joulua pikkuhiljaa. Mieleni teki siis leipoa jotain makeaa, niin tein tällaisen tarte tatin-reseptiin perustuvan piirakan, mutta käytin omenoiden sijaan päärynöitä (conference-lajiketta, 2 isoa päärynää), jotka kuorin ja joista postin karat ja siemenkodat, ja joita paistoin voissa ja sokerissa, ja lisäsin ripauksen piparkakkumaustetta kunnes päärynät olivat karamellisoituneet. Tämä ei siis ole oikea tarte tatin, koska paistoin piirakan "oikeinpäin".
Sekoitin sulaneen voin, sokerin ja kananmunan keskenään ennen jauhojen lisäämistä. Taikinaan lisäsin noin puoli teelusikallista vaniljasokeria, ja paistoin uunissa noin kymmenen minuuttia ilman päärynöitä ja sitten 10-15 minuuttia päärynöiden kanssa. Päärynät ja piparkakkumauste toimi tosi hyvin yhdessä!
0 Kommentit