Hello!
Inspiroiduin jakamaan tänne tällaisen pikaisen miso-ramen-keiton perusreseptin. Se on helppo huitaista kasaan 15 minuutissa, eli hyvää selviytymisruokaa esim näin äitiysvapaalla.
Resepti on vegaaninen mutta voit tietty käyttää siihen muunlaisia ei-vegaani nuudeleita tai esim lisätä halkaistun keitetyn kananmunan tai mitä ikinä jääkaapin tai ruokakomeron perältä löytyy.
Inspiraatio kuvaamiseen tuli kuvassa näkyvästä Pentikin söpöstä pikkuisesta kivi-kulhosta, joissa on mukavaa rustiikkisuutta, suloista wabi-sabia.
Kaikki ainekset pitäisi löytyä ainakin isommista marketeista.
Huom! Yhdessä teelusikallisessa kuivaa wakamea on noin 300 µg jodia, jodin päiväannoksen suositeltu yläraja on noin 600 µg.
Resepti riittää kahteen pienempään annokseen tai yhdelle nälkäiselle mamille.
MM, xx
Ainekset
- 1 paketti kasvispikanuudeleita
- ½-1 dl pakastettuja edamame-soijapapuja
- 125 g tofua
- 1 tl kuivattua wakame-merilevää
- 1 rkl seesamiöljyä
- 1 rkl miriniä
- 1 tl misoa
Valmistus
- Mittaa kattilaan 4 dl vettä ja lämmitä vesi kiehuvaksi
- Sekoita keitinveteen nuudelipaketin mausteet (itse jätän yleensä chilin pois)
- Lisää seesamiöljy, mirin ja miso. Mison voit sekoittaa siivilän läpi kattilaan tai sekoittaa sen erillisessä astiassa pieneen määrään vettä
- Lisää soijapavut ja tofu, nuudelit ja wakame, ja keitä miedolla lämmöllä noin 2-3 minuuttia, tarjoile ja nauti!
0 Kommentit